今日のランチは、「Milestones」で。
ローカルのチェーンレストランです。 この他に、同じカテゴリーのレストランとして、「Earl's」や「Cuctus Cub」もありますが、僕はマイルストーンズが一番好きかな? さて、今日食べたのは、大好物の「Eggs Benedict」。北米の朝食では、よくあるメニューですが、不思議と日本では見たことありません。 一番下にトーストされたイングリッシュマフィン、その上に、焼いたベーコンとかハムとかを置いて、ポーチされたタマゴが一番上に乗って、ホランデーズソースという、きも〜ち酸味のある、クリーム系のソースをかけます。 レストランによっては、変形ベニー(この料理の愛称ね)もあって、スモークサーモンが乗ってたり、アボカドが乗ってたりいろいろするみたい。 もともと、ヨーロッパ系の食べ方であると思いますが、すっかり北米でも定着している朝食メニューのひとつなのでした。 ※こちらの週末は、だいたいどのレストランでも、ブランチとして昼過ぎまで、朝食メニューを出してくれるところが多いです。
by yukun45
| 2004-06-27 11:43
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