昨日、ドーナツを買う前に、港町スティーブストンに行った。
ここでは、船から直接、新鮮な魚が買える。多分、値段的にもマーケットなどで買うよりは幾分安くなっていると思います。 ということで、普段は、鮭と海老を買うのだけど、今回は、初めていわしを売っている船を見たので、いわしを買ってみた。それにしてもでかいぞ!!このいわし。全体で30cmくらいあるんだよ。 海老も下の写真のようにおいしそうだったので、1.5kg買ってみた。 さてさて、本日のお料理は・・・ ・茹で海老 カクテルソースとホースラディッシュ(西洋わざび)添え ・BBQいわし 岩塩をまぶして・・・ ・BBQ海老 ディルマヨネーズソース添え がメインでした。このほかにも、サラダやら、チーズやら、ビーツなどを食べたのさ!! そして、やっぱ僕的には、ごはんが必要ってことで、今日は「特製とうもろこしご飯」を炊いてみました。 これ、とうもろこしがおいしい時期にやるとすっごいおいしいんだ〜。時期的にはもう終わりなんだけど、チリワック産のおいしいとうもろこしをいただいたので、作ってみたのさ!! 作り方は簡単! ご飯を炊くときに、そぎ落としたとうもろこしを入れて、昆布とお塩(ちょっとしょっぱくなるくらい)を入れて炊くだけ!! とうもろこしは缶でもOKだけど、やっぱ甘みはそぎ落としたほうがちゃんとでるね。 ってことで、盛り食いしちゃった、日曜だったのでした・・・ ちなみに、いわしはまだ残っているので、明日醤油と生姜で煮てみます。
by yukun45
| 2004-08-30 13:47
| Food
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